עדנה גיא – איך הבישול הופך לתרפיה מרפאת נפש
המטבח כמרחב ריפוי הבישול הפך בשנים האחרונות לכלי מרפא מוכר ויעיל במקצועות הבריאות הנפשית. מחקרים מראים שפעילות הבישול מפעילה חושים מרובים ויוצרת חוויה כוללת שמרגיעה את מערכת העצבים. התהליך הקצבי של חיתוך ירקות, ערבוב תערובות וריח האוכל המתפתחים במהלך הבישול יוצרים מצב מדיטטיבי שמפחית מתח וחרדה. יצירתיות וביטוי עצמי במטבח הבישול מאפשר ביטוי יצירתי חופשי […]